不管你承不承认，小龙虾已经成为一种越来越热门的大众美食，鱼虾资源丰富的南方就不提了，就连鱼虾资源不怎么多的北方，小龙虾的热度也是在逐年增加。在这样的大背景下，高校开设小龙虾专业，是一件值得肯定的好事。对于高职专业型人才的培养，我认为是会有所启发的。为什么这么说，有如下的三条理由： 第一，社会的进步，是物质文明和精神文明的双重进步。我们不能唯物质论，但是也必须关注物质文明的发展。小龙虾在全国范围内的流行，就是物质文明进一步发展，人们生活水平、消费水平进一步提升的一个小证明。要知道，小龙虾的价格是在......

我觉得就是浪费时间，烹饪或者养殖最重要的是需要经验，而学校教的不一定比实践学到的好。况且小龙虾这个东西以后市场会不会像现在这么火还不好说，毕竟随着生活水平的提高大众对饮食的卫生，健康要求会提高，小龙虾会不会被淘汰呢？三思而后行！

有钱途啊！

两个字！有病

最近，皮皮虾莫名其妙的火了，不只微博和朋友圈被各种表情包刷屏，皮皮虾我们走、小拳拳捶你胸口更是成为不少网友的口头禅。如果你以为这样就能阻挡“皮皮虾”征服世界的脚步，那小编只能说……只有想不到，没有做不到。湖北省招办2月23日发布消息，经省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。这就意味着皮皮虾的近亲“小龙虾”今年起将走进湖北高校成为正式专业因为小龙虾，庞大的相关“吃货”产业在许多南方......

是全日制的么？需要考试么？

根据全国水产技术推广总站组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》，2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），我国已成为世界最大的小龙虾生产国。　　近年来，小龙虾已经成为了夜宵届的网红，夏日美食的一番，小龙虾市场的生意越做越大，不仅使得小龙虾价格水涨船高，也令小龙虾相关产业的人才需求供不应求。　　湖北高校设立小龙虾专业　就读后不得转专业　　2017年，“小龙虾”走进湖北高校成为正式专业。位于湖北省潜江市的江汉艺术职业学院自今年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企......

我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校，江汉艺术职业学院今年开始招生，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。专业为烹调工艺与营养、餐饮管理、市场营销。学习内容被录取的同学将前往湖北潜江小龙虾的故乡，深入学习小龙虾的方方面面，包括除清蒸、油焖、十三香、香辣之外的小龙虾的60种做法，还有活虾的挑选、粗加工、一直到装盘盛菜，每一生产环节学校老师都是手把手教学。学校开设小龙虾专业体现了教育理念的转变传统的学科千校一面，很难培养毕业后学生的就业优势。学校开设小龙虾特色专业，既满足了社会职业需求，有利......

我从一个吃货的角度说下我的感受，小龙虾我不喜欢吃，一个那么大个头的龙虾就那么点肉，吃的还特别费劲！但是好多人喜欢呀，尤其是夏天我周围的人吃小龙虾的很多，而且老板和我聊天时说小龙虾目前大部分是人工养殖，夏天是销量最好的，他十几桌一天销量好的时候可以达到两三万元！我觉得开设此专业算是切近实际，比较接地气，也能提高小龙虾产业的发展！中国研究材料、电气、纳米、生物工程等高端专业的学校多了，不差你一个普通大学，反而这种切合实际，实用价值高的专业很是缺少！我觉得应该鼓励职业专业教育，社会分工不同，阳春白雪下里巴人都需要！

小肥羊火锅、烤鱼、石锅鱼、麻辣香锅、冒菜、小龙虾都是一阵风，过了这阵风，有实力有特色的几家店会留下，然后就不会有这么多人去吃。家常菜是永恒。

近日，中国小龙虾之乡湖北潜江的江汉艺术职业学院开设了小龙虾专业，成为全国唯一一所开设龙虾专业的学校，共录取86名新生。今年9月1日开学。网友调侃，学生们上课炒虾，下课吃虾，课余捞虾…简直就是吃货们的天堂，都怪自己毕业太早！校方连忙澄清：龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养（小龙虾烹饪方向）、市场营销（小龙虾产业方向）三个普通大专学历专业，学制两年。龙虾是专业特色但不是全部。一般来说每年的5月份到9月份是龙虾产业的旺季，会安排实际操作，淡季以理论教学为主。事实上，小龙虾早已不是第一个依托本地特色食......